Strawberry Cheesecake Smoothie

martes, enero 28, 2014


                                                  

Hoy vengo con una receta fácil y rápida de hacer, un Smoothie al estilo cheesecake. Esta es mi segunda receta del apartado bebidas y os puedo asegurar que os va a encantar. El Smoothie  es una bebida típica de Estados Unidos. Es una bebida cremosa no alcohólica preparada a base de fruta y productos lácteos. Para que sea de calidad óptima y "autentico" debemos usar fruta natural congelada, si no se tiene fruta congelada se puede utilizar fruta fresca y añadirle al conjunto un poco de hielo triturado o helado, el resultado no será tan bueno pero tampoco estará mal.  

Suele tener una consistencia algo densa,  y su consistencia es parecida a un batido pero algo más espesa. Se diferencia principalmente del batido por su particular cremosidad y densidad en su textura.  Debe de consumirse en el momento de hacerse y bien fresquito. 

Si os gusta el cheesecake este Smoothie os va a encantar. En vez de fresas podéis utilizar arándanos o frambuesas, o todas estas frutas a la vez. Por su aporte calórico y por su textura seria perfecto para el desayuno o la merienda. Os animo a probarlo.

Utensilios necesarios:
Batidora de vaso o trituradora (picadora), báscula de alimentos, espátula de goma y unos vasitos para servir.

  

Strawberry Cheesecake Smoothie 
(para 4 personas)

Ingredientes:
   175 gr de fresas congeladas (previamente lavadas y troceadas)
105 gr de queso cremoso light, tipo philadelphia
245 gr de nata fresca acidificada (crème fraîche), en su defecto yogur griego
2 cucharadas de extracto de vainilla, o las semillas de media vaina de vainilla 
2 - 4 cucharas soperas de miel

Y para decorar:
un poco de nata semi montada y 
galletas integrales desmenuzadas

Nota: Más 3 - 4 cucharadas de leche si fueran necesarias, por si hay que diluir un poco el Smoothie, por si nos ha quedado bastante espesito. Aunque lo suyo es tomarlo bien espeso y cremoso.




Preparación:
  • En una batidora de vaso o en una trituradora (picadora) ponemos el queso cremoso, la nata fresca acidificada, la miel y la vainilla, y trituramos por espacio de un minuto.
  • Añadimos la fruta congelada, cerramos de nuevo y trituramos durante unos 15 - 20 segundos, ya que no nos interesa que se caliente el Smoothie mientras lo batimos. 
  • Decoramos con un poco de nata semi montada y unas galletitas integrales y desmenuzadas. 
  • Servimos de inmediato. 

Observaciones:

*** La vainilla es imprescindible en esta receta, le aporta muchísimo aroma al Smoothie, así que os recomiendo que la uséis sin falta. Combina muy bien con los lácteos y las fresas, y realza su sabor. 






Esta semana he tenido un poco de tiempo libre y os he preparado dos recetas.
Así que vuelvo dentro de nada, con otra receta que os va a encantar.
Os espero por aquí.  Besos mil !!!


















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25 Comentarios

  1. uff... ríquisimo Biljana..me quedo con el toque de la vainilla ,
    esperaré tu próxima receta sin falta..
    un besito hasta pronto

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  2. Que buena pinta!! como me gusta esta sección de bebidas!!! y encima esta es sin alcohol, está genial para los que no pueden beber. Muchas gracias por la receta!! un beso

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  3. Delicioso, como todo lo que tu haces, bien fresquito debe ser muy refrescante!! Bs.
    julia y sus recetas

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  4. Una delicia como siempre Biljana. Besos.

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  5. Qué buena pintaaaa!! Y estas cositas vienen genial para aprovechar las fresas que tan ricas están ahora, un saludo :)

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  6. Sencillamente espectaculares!! Y seguro que estaban riquísimos!
    besos

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  7. Que aspeto fresco e delicioso. Gostei tanto da sugestão.

    Beijinhos

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  8. Tienes un regalo en mi blog.
    Espero que te guste.
    http://merceditasbakery.blogspot.com.es/2014/01/pan-de-centeno-y-avena.html

    Un saludo :)

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  9. Q si me gustan los cheesecakes? Los acabo d probar y me pirran! Pero ya en Smoothie, puede ser la bomba! Q ricos x favor! Muy bonita la nueva imagen del blog, me gusta mucho. Bsos

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    Respuestas
    1. Gracias Mar !!!
      La verdad este Smoothie está delicioso. Me encanta que te haya gustado el nuevo diseño del blog.
      Besos !!!

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  10. Me encanta!!! Soy fan de los smoothie, y este tiene que estar mmmm de lujo!!!! Acabo de descubrir tu blog y por aquí me quedo. Biquiños

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  11. Un postre de lujo , me quedo con la receta.... Besitos

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  12. Las imágenes son bellísimas y seguro que este rico batido está para no dejar nada en el vaso.

    Un beso y me quedo de visita por tu blog porque me ha encantado.

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  13. Humm!! Ya se lo he pasado a mi niña, le ha encantado! Besos!!

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  14. Nos encanta, que bien vienen estos smoothies para el veranito y con esas fresas de temporada una maravilla!!!!
    Besos de Bea y Mara

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  15. Qué delicia!!
    Creo que debo inaugurar un apartado de bebidas en el blog, porque éste smoothie lo tengo que hacer, como todo lo que haces es una maravilla!
    Un beso enorme y que tengas una semana estupenda...

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